Bankje 6 Vismijn
Als 14-jarig jochie monsterde Jan Albregtse in 1956 aan als kokje op de Cadzand 3. Van zo’n jong kokje werd verwacht dat hij de kachel liet branden om water te koken voor koffie en thee. Vervolgens moest hij de boterhammen smeren voor iedereen aan boord. Daarna was het tijd om te helpen de vangst in de ‘krabbenzifter’ te scheppen, teneinde de vissen en krabben van de garnalen te scheiden. Via de nodige omwegen lagen deze garnalen de volgende dag op de borden van de dames en heren op de Parijse terrassen, als verse delicatesse uit de Noordzee.
